Objetivo: Supervisar, administrar y coordinar toda la unidad de negocio, maximizando el manejo de recursos financieros así como el capital humano.
Buscando el crecimiento al corto, mediano y largo plazo, apegándose a estándares.
Funciones Revisión cortes de caja.
Cuadre de gastos con admón.
Reembolsos.
Entrega cortes caja al departamento de admón., vouchers/efectivo/cortes Supervisión y autorización de requisición de pedidos en tiempo y forma Inventarios Supervisión y seguimiento de bitácoras y check lists Asegurar el envió de venta diario a socios Reclutamiento y selección de candidatos a nuevo ingreso Supervisión/seguimiento/apoyo en la capacitación de personal de nuevo ingreso Elaboración de incidencias/nominas.
Elaboración del concentrado de Horarios del personal.
Realizar/Supervisar el plan de trabajo de los líderes de la unidad Fomenta el crecimiento técnico de los líderes y colaboradores Manejo de personal Es responsable con sus acciones y decisiones Se mantiene informado de las necesidades personales de los colaboradores Demuestra constante innovación en las áreas de impacto Supervisar/Realizar el inventario diario.
Revisar y Aprobar la solicitud de compras y enviarla al encargado de compras Supevisar/Realizar el inventario semanal Asegurar la correcta recepcion de todos los productos.
Recorrido de todas las áreas de la unidad de negocio.
Revisión y autorización del reparto de propinas Revisa/Llenado de bitacoras.
Apoya a todas las areas durante el servicio Solución de conflictos con los comensales Apoyo en ventas.
Encargado de audio y video en la unidad.
Revisión/supervisión imagen personal de los colaboradores a cargo Asegurar la total satisfaccion del comensal Garantizar tener todos los productos de la carta.
Asegurar mantener en optimas condiciones las unidades (mantenimiento preventivo/correctivo) Garantizar instalaciones pulcras en todo momento.
Requisitos: Sexo indistinto.
Experiencia comprobable en giro restaurantero.
Manejo de personal operativo (Comprobable) Pago semanal Horario de Lunes a Domingo, descanso entre semana.
Prestaciones de ley.
Bono mensual en base a resultados %