Encargado De Turno Cocina

POPOTLA RESTAURANT & BARSe encuentra en búsqueda de talento con la vacante de ENCARGADO DE TURNO COCINAFunciones GeneralesØ Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comidaØ Supervisar la preparación y cocinado de la comidaØ Comprobar la presentación y la temperatura de la comidaØ Fijar el tamaño de las porcionesØ Hacer los horarios de los turnos del personal de cocinaØ Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesarioØ Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de presentaciónØ Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridadØ Realizar informes de costos semanales y mensualesØ Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina**Requisitos**:Ø Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefeØ Experiência práctica en la planificación de menús y la realización de pedidosØ Conocimiento de una amplia gama de recetasØ Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocinaØ Excelentes dotes organizativasØ Capacidades de resolución de conflictosØ Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápidoØ Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semanaHabilidades y conocimientosØ Gusto por el servicio al clienteØ Facilidad de palabraØ Buena presentaciónØ Capacitación y actualización constantePara mayor información comunicarse al 661 107 9369Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $3,500.00 - $4,500.00 a la semanaHorario:- RotativoPrestaciones:- Apoyo para estudios- Estacionamiento de la empresa- Estacionamiento gratuito- Seguro de vida- Servicio de comedor- Uniformes gratuitos- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial