Encargado De Unidad Comedor Industrial

_**INDISPENSABLE CONTAR CON EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALES**_
- **TRABAJO EN LA CD. DE SAN LUIS POTOSI**_

Coordinar las actividades técnicas y administrativas de las unidades, planificando y estudiando el contenido de los menús, gestionando la compra y/o adquisición de los insumos, supervisando las labores del personal de la unidad, a fin de brindar un servicio que satisfaga las necesidades de los usuarios, tanto en el contenido higiénico de la comida como en la calidad de la misma.
- Manejo de costos
- Control de producción
- Preparación de pre nomina
- Manejo de Inventarios
- Manejo higiénico de los alimentos
- Realización de Pedidos
- Coordinación de Mantenimiento de instalaciones (fumigaciones, trampas de grasa, estofones, instalaciones eléctrica e hidráulicas, extractores, drenajes, cámara fría)
- Coordinación de personal
- Coordinación de actividades
- Seguimiento a la Capacitación
- Control de formatos (bitácoras de cocción, refrigeración, carnes)
- Control de formatos administrativos.
- Control de información para la facturación
- Solución de problemas

**-EXPERIENCIA COMPROBABLE MINIMA DE 1 AÑO**

Manejo de personal

**Manejo de comedor industrial**

Manejo de almacén

**COMPETENCIAS PERSONALES**

Proactivo

Disponible

Apegado a Instrucciones de trabajo

Disciplinado

Honesto

Facilidad de palabra

Trabajo en Equipo

Enfoque a resultados

Solución de Problemas

Asertividad

Comunicación

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Salario: Hasta $10,000.00 al mes

Consideraciones ante el COVID-19:
Se cuentan con todas las medidas sanitarias y preventivas ante el Covid 19

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Salario: $5,187.00 - $10,000.00 al mes

Prestaciones:

- Ayuda o servicio de transporte
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de permanencia

Consideraciones ante el COVID-19:
Acceso únicamente con cubre bocas, guardando sana distancia, uso de gel anti bacterial y toma de temperatura