Encargado De Unidad Comedor Industrial

Coordinar las actividades técnicas y administrativas de las unidades, planificando y estudiando el contenido de los menús, gestionando la compra y/o adquisición de los insumos, supervisando las labores del personal de la unidad, a fin de brindar un servicio que satisfaga las necesidades de los usuarios, tanto en el contenido higiénico de la comida como en la calidad de la misma.- Manejo de costos- Control de producción- Preparación de pre nomina- Manejo de Inventarios- Manejo higiénico de los alimentos- Realización de Pedidos- Coordinación de Mantenimiento de instalaciones (fumigaciones, trampas de grasa, estofones, instalaciones eléctrica e hidráulicas, extractores, drenajes, cámara fría)- Coordinación de personal- Coordinación de actividades- Seguimiento a la Capacitación- Control de formatos (bitácoras de cocción, refrigeración, carnes)- Control de formatos administrativos.- Control de información para la facturación- Solución de problemas- EXPERIENCIA COMPROBABLE MINIMA DE 1 AÑOManejo de personalManejo de comedor industrialManejo de almacénCOMPETENCIAS PERSONALESProactivoDisponibleApegado a Instrucciones de trabajoDisciplinadoHonestoFacilidad de palabraTrabajo en EquipoEnfoque a resultadosSolución de ProblemasAsertividadComunicaciónTipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mesBeneficios:- Servicio de comedor- Uniformes gratuitosPago complementario:- Bono de permanenciaTipo de jornada:- Turno de 10 horas- Turno matutinoLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 02/10/2024