Encargado De Unidad Comedor Industrial

Coordinar las actividades técnicas y administrativas de las unidades, planificando y estudiando el contenido de los menús, gestionando la compra y/o adquisición de los insumos, supervisando las labores del personal de la unidad, a fin de brindar un servicio que satisfaga las necesidades de los usuarios, tanto en el contenido higiénico de la comida como en la calidad de la misma.
- Manejo de costos
- Control de producción
- Preparación de pre nomina
- Manejo de Inventarios
- Manejo higiénico de los alimentos
- Realización de Pedidos
- Coordinación de Mantenimiento de instalaciones (fumigaciones, trampas de grasa, estofones, instalaciones eléctrica e hidráulicas, extractores, drenajes, cámara fría)
- Coordinación de personal
- Coordinación de actividades
- Seguimiento a la Capacitación
- Control de formatos (bitácoras de cocción, refrigeración, carnes)
- Control de formatos administrativos.
- Control de información para la facturación
- Solución de problemas
- EXPERIENCIA COMPROBABLE MINIMA DE 1 AÑO

Manejo de personal

Manejo de comedor industrial

Manejo de almacén

COMPETENCIAS PERSONALES

Proactivo

Disponible

Apegado a Instrucciones de trabajo

Disciplinado

Honesto

Facilidad de palabra

Trabajo en Equipo

Enfoque a resultados

Solución de Problemas

Asertividad

Comunicación

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de permanencia

Tipo de jornada:

- Turno de 10 horas
- Turno matutino

Lugar de trabajo: Empleo presencial