Especialista De Inocuidad

Somos una empresa nacional, líder en la fabricación y exportación de contenedores plásticos, solicitamos_: _**ESPECIALISTA EN INOCUIDAD****Requisitos**: ESCOLARIDAD: Ing. en Alimentos, Químico en Alimentos, Ing. Químico, Bioquímico o carrera a fin. EXPERIENCIA: mínimo 5 años desde una posición similar en una empresa de alimentos y/o empaques para alimentos, empresas certificadas en algún sistema de GFSI y haber participado activamente en la certificación. Personal a cargo**CONOCIMIENTOS**: Conocimiento de las normas mexicanas y sistemas de gestión relacionadas a: Seguridad Alimentaria (MIP, HACCP, FSSC22000, POES, RECALL, HACCP, Food Defense, etc.), Metrología y Microbiología. Salud (NOM-SSA 251, 120, etc.), Medio Ambiente (ISO 14001:2004), Gestión de Calidad (ISO9001). Conocimiento y experiência gestionando programas de auditoría en planta (FSSC22000, MIP, Autoinspecciones, ISO14000, FMSA.).**ACTIVIDADES**: Garantizar la producción de empaques cumpliendo las expectativas de clientes. Asegurar el seguimiento estricto a los sistemas de inocuidad en todas las áreas de la planta, Asesorar a Producción en fallas puntuales de inocuidad que impactan en el producto. Conocer, dominar y aplicar los principios e indicadores de inocuidad y calidad: manejo de quejas, MIP, HACCP, CEP, etc. Asegurar la eliminación de quejas de Materia Extraña o Defectos de Calidad. Elaborar estrategias de inocuidad y calidad que maximicen el valor en nuestros productos. Documentar y analizar datos para la toma de decisiones de inocuidad y calidad mediante el uso de herramientas estadísticas Elaborar programas de sanitización de equipos, cuidando minimizar los tiempos sin sacrificar la calidad del producto. Sugerir acciones correctivas a problemas de inocuidad y calidad, a través de equipos integradores para el correcto mantenimiento de la planta. Realizar el seguimiento de los indicadores de gestión de los procesos en su ámbito de actuación, creando una cultura de documentación de inocuidad y calidad. Conocimiento de Auditorías diversas.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $20,000.00 al mesTipo de jornada: Turno de 8 horas