**- Planificación y realización de compras de alimentos, bebidas y suministros**:establece un plan de compras que asegure la disponibilidad de los productos necesarios para el funcionamiento del Comedor Industrial. Esto incluye identificar los proveedores adecuados, negociar precios y términos de entrega, y realizar las compras necesarias.
- Control de inventarios: lleva un registro preciso de los inventarios de alimentos, bebidas y suministros. Esto incluye asegurar que los inventarios se estén utilizando de manera eficiente, evitando el desperdicio y la pérdida de productos.
- Registro de proveedores, compras, calidad y facturas: llevar un registro detallado de los proveedores, las compras, la calidad de los productos y las facturas. Es importante que esta información esté siempre actualizada para poder tomar decisiones informadas.
- Conocimiento de los productos y proveedores: El responsable de compras debe tener una amplia comprensión de los productos y proveedores de la industria gastronómica, esto le permitirá elegir los mejores productos al mejor precio y establecer relaciones comerciales duraderas con los proveedores.
- Habilidades de negociación y establecimiento de contratos: establecer habilidades para negociar precios con los proveedores y términos de entrega, además de establecer contratos que sean beneficiosos para el Comedor Industrial.
- Dar soporte en las compras y requerimientos internos de la administración para garantizar el correcto funcionamiento del negocio.
**EDUCACIÓN**
- Licenciatura Trunca o Terminada
**EXPERIENCIA**
- De 3 años de experiência como mínimo en el área de compras, gestionando, negociando y brindando resultados. Deseable en Restaurant, y comedor
**COMPETENCIAS**
- Posee competencias sólidas de adaptabilidad, toma decisiones independientes y por prioridad, solución de problemas, comunicación, orientación al cliente, iniciativa, confidencialidad, organizada, trabajo en equipo, estratégica.
- Conocimiento del negocio.
- Habilidad de negociación
- Habilidad de comunicación
**CONOCIMIENTOS COMPUTACIONAL Y DE OTRO TIPO**
- Dominio del uso de sistemas, herramientas y aplicaciones como paquetería Microsoft Office, etc.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $3,000.00 - $5,000.00 a la semana
Tipo de jornada:
- Lunes a viernes
Lugar de trabajo: Empleo presencial