Especialista Tostador De Café (Tijuana)

**OBJETIVO**Controlar los tostadores y supervisar el proceso de tostado de los granos de café. Es responsable de garantizar que los granos se tuesten al nível deseado y se enfríen adecuadamente.**RESPONSABILIDADES**1.Tener conocimientos sobre café verde y cata para elegir los mejores granos para tostar.2.Conocer el origen de los cafés y la fecha en que fueron recolectados.3.Identificar el perfil de los cafés.4.Posee información sobre la variedad, densidad, tamaño, homogeneidad, beneficiado y frescura de los granos. También sobre el peso de la carga, el tipo de máquina, el quemador, la capacidad del bombo, la potencia del enfriador y la temperatura ambiental.5.Sabe identificar los defectos del grano.6.Observa la actividad el barista y el uso que le da al tostado para poner en práctica el método más adecuado de tueste.7.Detecta las virtudes del grano y crea una curva de tueste para potenciarlas.8.Ante cada nuevo café intenta variaciones de temperatura y duración de estas para hallar el tueste ideal.9.Se adapta a novedosos métodos de tueste.**Requisitos**:- Experiência en tostado de café- Creatividad- Habilidad para experimentar con sabores.- Oportunidad de trabajar con granos de café de alta calidad- Capacidad para trabajar en la industria del café de especialidad.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $5,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial