.Descripción de la empresaEstamos buscando un Floor Manager para unirse a la apertura de SLS Playa Mujeres Cancún, Colección All Inclusive.Ennismore, con su marca de lujo SLS, está llevando a cabo un magnífico proyecto con todo incluido en el oasis que es Playa Mujeres, justo al norte de Cancún, México. La apertura está prevista para noviembre de 2024.Presentamos esta nueva joya de lujo deslumbrante que llegará al área de Playa Mujeres en Cancún. Nuestro hotel con todo incluido ofrece 500 lujosas habitaciones, complementadas con una impresionante variedad de 18 diferentes establecimientos de Alimentos y Bebidas y un santuario de spa rejuvenecedor. Sirviendo tanto a adultos que buscan una escape como a familias que anhelan conexión y algo de aventura, este hotel trae un mundo de experiencias extraordinarias a Cancún, proporcionando una variedad de comodidades y actividades diseñadas para viajeros de todas las edades.Este proyecto no es para los frágiles de corazón. En Ennismore, somos ambiciosos, y este proyecto es un perfecto ejemplo de ello. Si estás buscando dejar tu huella mientras nos expandimos aún más en México, construir un hotel emocionante con mucho que ofrecer y trabajar con algunos de los mejores y más brillantes en el mundo de la hotelería lujosa, esto podría ser el ajuste perfecto para ti.Descripción del empleoPropósitoBajo la dirección general del Restaurant Manager o cualquier otra persona autorizada por la dirección, garantizar que los estándares de calidad del departamento se cumplan en todo momento.Estamos buscando Floor Manager para dos conceptos en el hotel: nuestro restaurante Market y The Tavern. Por favor, háganos saber el concepto al que se postula.Deberes y funcionesGarantizar que la operación diaria en el restaurante sea fluida.Ayudar al equipo de liderazgo del restaurante en alcanzar una alta satisfacción del cliente.Orientar y liderar al personal de servicio en el restaurante.Asegurarse de que los fondos de efectivo estén resguardados en todo momento.Trabajar dentro de los costos presupuestados.Minimizar el mal uso del equipo operativo.Asegurarse de que haya suficiente equipo operativo en todo momento.Registrar todas las anulaciones y reportar cualquier discrepancia de pago al Restaurant Manager.Seguir los procedimientos de la empresa al manejar efectivo, tarjetas de crédito, etc.Atender a los huéspedes en relación con todas las quejas e informar todas las quejas al Restaurant Manager.Colaborar con colegas en relación con los requisitos y necesidades de los huéspedes.Asegurarse de realizar un traspaso al final y al principio del turno.Colaborar con los Chefs de manera regular.Colaborar con Recepción de manera regular.Crear y mantener una relación personal y respetuosa con los clientes habituales.Mantener un perfil alto entre los clientes y manejar de manera pronta y cortés todos los comentarios, preguntas, quejas, solicitudes e investigaciones, tomando las medidas necesarias y asegurando un seguimiento exhaustivo
