."El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.FOOD & BEVERAGE MANAGERPROXIMA APERTURAMISIÓN: Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE para los hoteles de su Centro de Operaciones (modelo Premium & Essential Brands). Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades los hoteles de su CO.FUNCIONES:Implementar la estrategia de F&B en los hoteles del Centro de Operaciones a través de los estándares en los hoteles en base a producto, calidades y dirección culinaria.Aportar la visión operativa del destino a Hotel Services, para la creación de los estándares.Proporciona feedback al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el Centro de Operaciones.Analizar la competencia y propone tendencias y mejoras al Equipo de F&B Hotel Services.Implantar proyectos, programas, herramientas tecnológicas y procesos para el conjunto de los hoteles que conforman el Centro de Operaciones.Dar seguimiento y apoyo de los pilotos, herramientas y procesos para asegurar la correcta implementación previa y posterior análisis.Identificar y proponer mejoras, herramientas o procesos que optimizan tanto su puesto de trabajo, como la eficiencia operativa de sus hoteles.Es responsable tanto de utilizar como de apoyar a los F&B de sus hoteles, en herramientas digitales, con el fin de mejorar la calidad del dato en el reporting.Realizar la adaptación local al país.Recibir por parte de los hoteles, cualquier incidencia o punto de mejora detectados y realiza el reporting de los estándares de producto, servicio y atributos.Apoyar al F&B Partner en la adaptación por país.Liderar el roll out de sus hoteles.Dar seguimiento al cumplimiento de los estándares y objetivos establecidos, informando al HM de posibles desviaciones.Supervisar aplicación on site.Supervisar la operación de los hoteles de su CO, marcar pautas de operación, y supervisar los eventos más importantes o de mayor volumen.Revisar los templates relativos al plan de mejora a 3 años de sus hoteles.Es informado en cuanto a relación con operadores F&B y partners externos
