Garrotero Fiesta Americana Condesa Cancun

**Misión del Puesto**:
Brindar a los Huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada Centro de Consumo; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bares; para garantizar una completa satisfacción del huésped con lo ofrecido; encargándose de preparar las mesas; utensilios y en general todos los implementos necesarios; así como hacer la promoción de los alimentos y bebidas en los Centros de Consumo a todos los clientes durante su estancia.

**Áreas de Especialización**:

- Cocina.
- Centros de Consumo-Cafeterías.
- Centros de Consumo-especialidades.
- Centros de Consumo-Bares.
- Room Service.

**Conocimientos técnicos**:

- Manejo de los implementos de un Centro de consumo.
- Conocimiento de las diferentes etapas del servicio.
- Coctelería en general.
- Bebidas internacionales.

**Escolaridad**:

- Preparatoria
- Trunco

**Idiomas**:

- Inglés**Experiência**:

- Garrotero Centro de Consumo 6 meses.
- Garrotero Cafetería 6 meses.
- Garrotero Bar 6 meses.

**Principales funciones del puesto**:

- Contestar alguna duda del huésped en lo que se refiere a servicio.
- Procesar la solicitud de servicio al huésped.
- Montar la linea de cocina, Mise in Place para el café, estación, etc.
- Montar su estación de servicio.
- Cumplir con los estándares del proceso de servicio para el correcto marcaje, secuencia, cortesía, etc.

**Posición física del trabajo**:
Esta posición realiza sus funciones en los diferentes centros de consumo del hotel.

**Necesidades físicas del puesto**:
La persona encargada de esta posición se desplaza entre los diferentes centros de consumo del hotel, sube escaleras y carga objetos para montaje en restaurantes.