Gerente A Y B Fagd

**Misión del Puesto**:Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de Alimentos y Bebidas de acuerdo a los estándares Upscale & Luxury Hotel ; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bar; para el logro del 100% del plan de ingresos de Alimentos y Bebidas.**Áreas de Especialización**:- Centro de consumo especialidad Cocina Mediterranea- Salones de banquetes 200 comensales- Servicio a Cuartos y Minibares- Higiene y seguridad- Certificaciones : H, Forbes, Auditoria interna Institucional Prometeo.- Sistemas Insist, Ariba, LINC.**Conocimientos técnicos**:- Analisis de Indicadores- Presupuesto y estado de Resultados- Compras de equipamiento operativo**Escolaridad**:- Licenciatura en Turismo o Gastronomía- Titulado en Hotelería**Paquetes Informáticos**:- Office**Idiomas**:- Inglés**Experiência**:Gerente A y B de restaurante, Gerente de Banquetes**Principales funciones del puesto**: