Gerente A Y B Fagd

**Misión del Puesto**:
Planear; organizar y coordinar la operación de los Centros de Consumo y Banquetes para brindar a los huéspedes el servicio de Alimentos y Bebidas de acuerdo a los estándares Upscale & Luxury Hotel ; mediante el equipo de apoyo de las cocinas y bar; para el logro del 100% del plan de ingresos de Alimentos y Bebidas.

**Áreas de Especialización**:

- Centro de consumo especialidad Cocina Mediterranea
- Salones de banquetes 200 comensales
- Servicio a Cuartos y Minibares
- Higiene y seguridad
- Certificaciones : H, Forbes, Auditoria interna Institucional Prometeo.
- Sistemas Insist, Ariba, LINC.

**Conocimientos técnicos**:

- Analisis de Indicadores
- Presupuesto y estado de Resultados
- Compras de equipamiento operativo

**Escolaridad**:

- Licenciatura en Turismo o Gastronomía
- Titulado en Hotelería

**Paquetes Informáticos**:

- Office**Idiomas**:

- Inglés**Experiência**:
Gerente A y B de restaurante, Gerente de Banquetes

**Principales funciones del puesto**: