Gerente Administrativo A Y B

* Trabajar de la mano con el Chef sobre costeos de menús.
- Gestionar la compra de ingredientes y suministros para la ejecución del Chofer de Compras en conjunto con el CHEF/ALMACENISTA.
- Capacitar y evaluar al personal de cocina y servicio, así como de establecer horarios de trabajo y asignar tareas.
- Fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador y colaborativo.
- Garantizar junto al Supervisor de Calidad de A y B que se cumplan los estándares de higiene y seguridad alimentaria basándose en las NORMAS de salud e Higiene.
- Optimizar los costos y maximizar los ingresos, gestionando eficientemente los recursos disponibles.
- Controlar los gastos en ingredientes, suministros y equipos, buscando oportunidades para maximizar la rentabilidad.
- Establecer precios adecuados y negociar con proveedores para obtener las mejores ofertas y condiciones.

*Coordinar y planificar los costos de eventos especiales, como bodas, conferencias y cenas de gala en conjunto con el Gerente de A&B.

*Asegurar la satisfacción de los clientes y el éxito operativo del restaurante.
- Colaborar en la creación y ejecución de estrategias de marketing y promoción para el restaurante.

*Monitorear/supervisar bitácoras y check list de la operación tanto de cocina como sala.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $40,000.00 - $50,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Estacionamiento de la empresa
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de asistencia
- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Gerente a y b: 4 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 10/09/2024