Gerente Alimentos Y Bebidas

**Descripción del empleo**Cadena importante de Hoteles con presencia a nível nacional está en búsqueda de talento como:**Maitre/ Gerente de alimentos y Bebidas****Objetivo del puesto**- Coordinar y supervisar la operación de los departamentos del área de alimentos y bebidas a través de su comité asegurando que se cumplan los objetivos financieros y de satisfacción al cliente, monitoreando en todo momento normas y estándares de calidad y servicio establecidos así como el cuidado diario de las instalaciones y equipo de operación.- Asegurarse de que se apliquen todos los estándares de servicio, calidad y eficiencia.- Búsqueda constante de estrategias que generen nuevos negocios y mejore la rentabilidad.- Responsable de mantener inventarios de Front en costos mínimos sin afectar la calidad y operación de las áreas.- Supervisa la realización de spot check en los centros de consumo.- Analiza el reporte mensual del Analista de Operaciones.- Planea su nómina en base a la operación del hotel.- Responsable de mantener el inventario de A y B en los parámetros permitidos.- Participa activamente en la preparación del Plan Anual de Negocios.- Participa en la Junta de Pronóstico y Mejora de Utilidades.- Analiza Reporte de Ingresos y Costos y establece planes a seguir para cumplir con las metas establecidas.Zona de trabajo: Puebla CentroTipo de puesto: IndefinidoSalario: $25,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Vales de despensaLugar de trabajo: Empleo presencial