Gerente De Alimentos Y Bebidas

Hotel Gamma Ciudad Campeche, está en búsqueda de un Gerente de Alimentos y Bebidas.¿Qué necesitas?- Licenciatura en Turismo, administración, gastronomía y Afín.- Dominio en el idioma inglés 100%.- Dominio en sistema de hotelería y manejo de tecnologías.- Manejo de inventarios, método PEPS.- Conocimiento en normas de seguridad e higiene en los alimentos.- Liderazgo participativo.¿Qué ofrecemos?- Sueldo de $20,000 brutos.- Prestaciones de ley.- Horario de lunes a viernes de domingo rotativo.- Oportunidad de crecimiento.¿Cuáles son las funciones principales?- Coordinar y supervisar la totalidad de los departamentos del área de alimentos y bebidas del hotel.- Realizar la planeación de ingresos, gastos, adquisiciones y materiales.- Coordinar y supervisar la operación de los distintos departamentos de su área.- Controlar los recursos y procesos de los distintos departamentos de su área.- Asegurar la satisfacción de cliente y huéspedes en restaurantes y bares.- Asegurar la cultura de procedimiento para cumplir con la certificación de auditoría ambiental.- Impartir una constante capacitación a sus colaboradores.- Establecer el programa mensual y trimestral de capacitas por cada departamento de división.- Realizar pedido trimestral en base a los faltantes y al presupuesto.- Apego a políticas, manuales de operación, procedimientos y estándares de Gamma.- ¡Únete a está gran familia!_Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $20,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- Turno de 8 horas