Gerente De Alimentos Y Bebidas

Descripción del puestoPERFIL GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS**Responsabilidades**- Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto- Mantener unos níveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo- Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua- Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talento- Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos- Promover la comunicación bidireccional y fomentar un entorno de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo- Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad- Hacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad**Requisitos**- Experiência demostrable en gestión de alimentos y bebida- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia- Experto en delegar múltiples tareas- Habilidades de liderazgo y comunicación- Al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas- Capacidad de gestionar al personal y de alcanzar los objetivos financieros- Orientado al cliente y con vocación de servicio- Diploma de escuela culinaria o grado en Gestión Hotelera o campo relacionadoTipo de puesto: Tiempo completoSalario: A partir de $30,000.00 al mesHorario:- Incluye fines de semana- RotativoPrestaciones:- Servicio de comedorExperiência:- Restaurantes Hoteleros: 1 año (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial