Gerente De Alimentos Y Bebidas

"Ven e incorpórate a una de las mejores empresas del Giro Restaurantero a Nível Nacional e Internacional"

**GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS**

**Actividades a realizar**:

- Dar seguimiento y capacitación al personal a cargo
- Gestionar toda la parte de compras, inventarios, costos y recetarios
- Llevar a cabo los protocolos de servicio
- Realizar todos los procesos administrativos (Presupuestos, Mermas, Inventarios, etc.)
- Dar seguimiento a la negociación de proveedores
- Ideas de innovación y mejora continúa
- Dar atención y seguimiento con nuevas tendencias de servicio para los clientes
- Coordinar los eventos y gestión de los mismos
- Promover las ventas de alimentos y bebidas
- Realizar y dar seguimiento a los KPI´S del área
- Promover y desarrollar la Capacitación del equipo a cargo

**Requisitos**

**Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera y Turística, áreas a fin.

**Experiência**: Mínimo 04 años de experiência en restaurantes Fine dining.

**Conocimientos**: Técnicas Culinarias en cocina internacional, manejo de personal, office avanzado.

**Habilidades**: Trabajo en Equipo, Liderazgo, Toma de Decisiones, Empuje, Enfocado a resultados, Inteligencia Emocional, Apegados a Normas y Procedimientos, Sentido de Urgencia.

**OFRECEMOS**
- Atractivo Sueldo
- Paquete de Prestaciones de Ley
- Plan de Desarrollo

**Zona a Laborar**: Puerto Escondido, Oaxaca.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $55,000.00 al mes

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Tipo de jornada:

- Fines de semana
- Lunes a viernes

Lugar de trabajo: Empleo presencial