Gerente de Alimentos y BebidasSupervisar y coordinar al personal de cocina, servicio y bar. Este profesional es responsable de contratar, capacitar y evaluar al personal, así como de establecer horarios de trabajo y asignar tareas. También se encarga de fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador y colaborativo, asegurando que el equipo esté debidamente capacitado y que cuente con los recursos necesarios para desempeñar sus funciones de manera eficiente.- Escolaridad: Licenciatura en administración, turismo, gastronomía o afín- Experiência: 5 Años Habilidades y conocimientos- Tendencias de gastronomía nacionales e internacionales- Conocimiento en de enología- Elaboración de Menús- Costeo de platillos- Administración de personal- Liderazgo- Toma de decisiones- Análisis y solución de problemas- Administración del tiempoFunciones principales - Brindar atención a los socios del Club dando solución a las dudas e inconformidades que presenten garantizando la satisfacción del socio.- Garantizar el buen funcionamiento del equipo de trabajo a cargo.- Supervisar el funcionamiento de los restaurantes a cargo verificando que cuenten con todos los recursos necesarios para la operación.- Garantizar que se cumplan las normas de sanidad en la preparación de los alimentos y bebidas.- Desarrollar y establecer planes para incrementar la eficiencia y calidad en servicio. - Elaborar y actualizar los menús de los diferentes Restaurantes.- Supervisar el correcto uso de las comandas.- Validar que los proveedores entreguen los productos de calidad y cuidar los costos. - Revisar los reportes de los ingresos de los restaurantes.- Autorizar el menú del comedor de empleados y supervisar que se realicen las actividades acordes a lo establecido.- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos establecidos en el departamento.- Fácil acceso a la zona de trabajo. (Zona del Sur de la Cuidad) Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $30,000.00 al mesTipo de jornada: - Turno de 8 horasTipo de ubicación: - Presencial Lugar de trabajo: Empleo presencialTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSueldo: $30,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial
