**HOTEL RAMADA ENCORE PUEBLA TE ESTA BUSCANDO****Estamos en búsqueda de talento como GERENTE A&B!
**Objetivo:- Lograr la satisfacción total del cliente en cuanto a los servicios que se presten de alimentos y bebidas, manteniendo el uso óptimo de los recursos humanos y materiales, y cumpliendo los objetivos de la empresa brindando los más altos estándares de calidad e higiene.
**Requisitos**:- Experiência mínima de 3 añosConocimientos:- Inventarios- Costeos- Normas de calidad e Higiene basadas en principios de HACCP y Distintivo H.- Atención al Cliente- Procedimientos de atención al Comensal- Preparación de Bebidas- Montajes de AlimentosFunciones- Coordinación de su equipo de trabajo para lograr la atención al cliente.- Mantener en estado óptimo los inventarios de bebidas, materiales y equipo que se requiera para la atención al cliente.- Buscar constantemente mejoras en precios, calidad y servicio por parte de los proveedores.- Llevar el sistema de control de entradas y salidas, y el de inventarios al dia.- Brindar capacitación constante a su personal, para mantenerlo al dia, informado, motivado y con su objetivo siempre en la satisfacción del cliente.- Optimizar el uso de insumos.- Mantener en estado óptimo de caducidad, higiene, acomodo, etc., los inventarios existentes.- Mantener coordinación y brindar ayuda mutua al departamento hermano de cocina.- Ayudar en el montaje de bufets y coffee breaks manteniendo estándares de calidad e higiene.- Realizar los mantenimientos preventivos de todos los equipos a su cargo.- Reportar inmediatamente anomalías de los equipos a su cargo, al departamento correspondiente.- Cualquier función inherente a su cargoTipo de puesto: Tiempo completo, IndefinidoSalario: $18,500.00 al mesHorario:- De guardia- Incluye fines de semana- Turno de 10 horasPrestaciones:- Caja de ahorro- Descuentos y precios preferenciales- Estacionamiento de la empresa- Uniformes gratuitos- Vales de despensaTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de puntualidadConsideraciones ante el COVID-19:Uso de cubrecocas y careta.
Control de temperatura y sanitización al ingreso a las instalacionesPregunta(s) de postulación:- ¿Cuál ha sido tu mayor logro en el área de alimentos y bebidas?Experiência:- Gerente de alimentos y bebidas: 3 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial