Gerente De Alimentos Y Bebidas

Responsabilidades Principales:
**En restaurante**

1. Supervisar y dirigir todas las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, banquetes y servicios de catering.

2. Gestionar y liderar al equipo de alimentos y bebidas, incluyendo la contratación, capacitación y desarrollo del personal.

3. Desarrollar e implementar estrategias para maximizar la rentabilidad y eficiencia operativa.

4. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio al cliente.

5. Planificar y controlar los presupuestos y costos de alimentos y bebidas.

6. Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiência integral para los huéspedes o clientes.

7. Mantener relaciones sólidas con proveedores y negociar contratos para obtener productos de alta calidad a precios competitivos.

9. Estar al tanto de las tendencias y novedades en la industria de alimentos y bebidas, y aplicarlas de manera innovadora en el negocio.

10. Promover un ambiente de trabajo positivo y motivador, fomentando el trabajo en equipo y la excelencia en el servicio.

**Plataforma de Delivery**

11. Gestionar y optimizar las ventas a través de plataformas de entrega de alimentos como Uber Eats, DoorDash, Grubhub, etc.

12. Desarrollar estrategias para aumentar la visibilidad y la participación del restaurante en las plataformas de delivery.

13. Supervisar la configuración y gestión de perfiles en las diferentes plataformas, incluyendo la optimización de menús y precios.

14. Analizar datos y tendencias de ventas para identificar oportunidades de crecimiento y mejorar el rendimiento.

15. Colaborar con el equipo de marketing para ejecutar campañas promocionales dirigidas a clientes de plataformas de delivery.

16. Gestionar relaciones con las plataformas de delivery y negociar términos y tarifas para maximizar la rentabilidad.

17. Coordinar con el equipo de cocina y el personal de entrega para garantizar tiempos de preparación eficientes y experiências de entrega satisfactorias.

18. Implementar y mantener altos estándares de calidad y servicio para pedidos de entrega.

19. Supervisar el servicio al cliente y gestionar las quejas o problemas relacionados con pedidos de delivery.

20. Mantenerse al tanto de las tendencias y novedades en la industria de delivery de alimentos y aplicarlas estratégicamente en el negocio.

Pay: $15,000.00 - $50,000.00 per month

**Experience**:

- mínima: 1 year (preferred)

Work Location: In person

Expected Start Date: 20/06/2024