Gerente De Alimentos Y Bebidas (Gerente General)

En Totum Talent nos encontramos en búsqueda de talento comoGERENTE GENERALpara Hotel ubicado en4 Ciénegas, Coahuila.
Objetivo Asegurar que todas las operaciones del hotel y sus 4 restaurantes se cumplan de acuerdo con los estándares establecidos para garantizar una experiencia excepcional en los huéspedes y comensales.
Responsabilidades:
·Definir objetivos claro para cada área (Recepción, Cocina, Mucamas, Oficina) y supervisar su correcta ejecución.·Responsable de la completa operación de 2 restaurantes, 1 cafetería y 1 rooftop bar.·Gestionar los presupuestos/gastos y analizar la información financiera para presentar resultados.·Gestionar quejas de clientes para tomar acciones correctivas prontas y definir estrategia de mejora.·Desarrollar propuestas de atracción de clientes (estrategias de ventas para elevar la permanencia y preferencia de huéspedes, elevar hospedaje en temporada baja)·Contacto con proveedores, agencias de viajes, planificadores de eventos, conferencias para promoción del hotel.·Presentar reporte de resultados a la Dirección·Liderar proyectos de mejora continua para lograr la certificación de hotel 5 estrellas.·Desarrollo del equipo de trabajo para promover un ambiente de trabajo cordial.·Responsable de proceso de Institucionalización aplicando políticas, procedimientos, etc.

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