Gerente De Banquetes

MISIÓN DEL PUESTO:
Generar venta de todo tipo de eventos en espacios disponibles en salones, con coordinación conjunta con el departamento comercial.

Buscar llegar a las metas trazadas por el departamento basándose en medidas de ahorro y competitividad para alcanzar el presupuesto trazado por la empresa

Dedicación y compromiso para superar las expectativas del cliente y la empresa

Planificación y creación de estrategias de promoción y ventas

Trabajo en conjunto con la Dirección de A & B

Buscar el desarrollo del personal en un ambiente de cordialidad y respeto

Amplio criterio en negociaciones y lograr realizar un análisis profundo en el conocimiento de segmentos de mercado

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
- Ejecutar la promoción venta de banquetes a cuentas comerciales y la iniciativa privada
- Ejecutar la venta de banquetes sociales, que pueden ser: Bodas, Xv Años, Primeras Comuniones y Graduaciones, Desfiles de Modas
- Asegurar las reservaciones efectuadas (Tentativas y definitivas)
- Supervisar y vigilar que se cumplan todos los servicios de acuerdo con los estándares y políticas de calidad del hotel
- Informar oportunamente de los departamentos involucrados de la venta del evento
- Asegurarse de la elaboración de la correspondencia necesaria de cada contratación
- Supervisar pruebas de menú
- Asegurarse del seguimiento oportuno para la optimización del uso de salones de banquetes
- Supervisar y controlar todos los presupuestos y reservaciones.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:
Administración, conocimientos generales de alimentos y bebidas, montajes, eventos sociales, servicio al cliente, relaciones públicas.

Experiência en el puesto mínimo de tres años.

Ingles Avanzado