Gerente De Banquetes

MISIÓN DEL PUESTO:Generar venta de todo tipo de eventos en espacios disponibles en salones, con coordinación conjunta con el departamento comercial.Buscar llegar a las metas trazadas por el departamento basándose en medidas de ahorro y competitividad para alcanzar el presupuesto trazado por la empresaDedicación y compromiso para superar las expectativas del cliente y la empresaPlanificación y creación de estrategias de promoción y ventasTrabajo en conjunto con la Dirección de A & BBuscar el desarrollo del personal en un ambiente de cordialidad y respetoAmplio criterio en negociaciones y lograr realizar un análisis profundo en el conocimiento de segmentos de mercadoRESPONSABILIDADES PRINCIPALES- Ejecutar la promoción venta de banquetes a cuentas comerciales y la iniciativa privada- Ejecutar la venta de banquetes sociales, que pueden ser: Bodas, Xv Años, Primeras Comuniones y Graduaciones, Desfiles de Modas- Asegurar las reservaciones efectuadas (Tentativas y definitivas)- Supervisar y vigilar que se cumplan todos los servicios de acuerdo con los estándares y políticas de calidad del hotel- Informar oportunamente de los departamentos involucrados de la venta del evento- Asegurarse de la elaboración de la correspondencia necesaria de cada contratación- Supervisar pruebas de menú- Asegurarse del seguimiento oportuno para la optimización del uso de salones de banquetes- Supervisar y controlar todos los presupuestos y reservaciones.CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:Administración, conocimientos generales de alimentos y bebidas, montajes, eventos sociales, servicio al cliente, relaciones públicas.Experiência en el puesto mínimo de tres años.Ingles Avanzado