Gerente De Bar

Dirigir, planificar y supervisar toda la operación realizada por el personal del establecimiento de acuerdo con las normas establecidas.Entregar incidencias (ausentismos) al área de Recursos Humanos Revisar el correcto funcionamiento de los centros de consumo.Supervisa la adecuada rotación de los productos en los bares Hacer reporte del día para la gerencia Verificar periódicamente máximo y mínimo de vinos y licores que debe tener el establecimiento.Elaborar los horarios de trabajo y roll de descansos de departamento de acuerdo con la operación.Realiza reuniones con su personal(Briefing) Realiza inventarios de vinos, licores y materia prima.Atención y resolución de quejas y reclamaciones de los clientes.
Elaboración de recetar estándar de bebidas.Revisión de cortes de caja de forma diaria al cajero.Depósito de efectivos generados.
Arqueos de caja.Control de inventarios.Toma física de inventarios.Compras y control de insumos cocina.Compras y control de insumos bar.Actualización de recetas de bebidas y alimentos al punto de venta.Administración, control, comprobación y reembolso de caja chicaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $18,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horas