.GRUPO QUADRUM, solicita GERENTE DE CALIDAD E INOCUIDADOBJETIVO:Garantizar la producción de alimentos seguros de alto valor percibido que superen las expectativas de clientes y consumidores con un sistema de calidad que garantiza procesos consistentes, confiables y rentables a lo largo de la cadena productiva.Asegurar el seguimiento estricto a los sistemas de calidad en todas las áreas de la planta, mediante la correcta aplicación de herramientas que garanticen excelencia en calidad de los productos.- Escolaridad: Universidad completa.- Edad: Mayor de 28 años.- Genero: Indistinto.- Experiência mínima comprobable de 3 años en puesto similar, en empresa de alimentos.Funciones del Puesto:- Monitorear los reportes de Inspector de calidad (resultados del día en curso y del día anterior) relacionados con: Buenas prácticas de manufactura, cumplimiento del personal a los lineamientos operativos, así como los reportes de HACCP y por puntos de control que son generados por todas las áreas, así como el seguimiento a la cadena de frío de planta.- Reforzar la aplicación de los procedimientos con la normatividad TIF, HACCP y SQF, toda acción que pueda concluir con los requisitos legales y reglamentarios para garantizar la calidad e inocuidad de los productos.- Revisar e informar los resultados de calidad de los procesos de las distintas áreas, así como de producto terminado a través de los reportes de los inspectores.- Verificar los resultados de las inspecciones pre operativas de todas las áreas de proceso, así como las acciones correctivas y preventivas.- Realizar recorridos rutinarios de revisión de todas las áreas de planta (proceso, almacén y distribución, cuartos fríos, congeladores) verificando condiciones de temperatura, orden y limpieza de personal de la planta.- Participa como apoyo en la instrucción de cursos de capacitación de BPM´s de inducción a personal de nuevo ingreso y refuerzo anual, así como también, las capacitaciones de requerimientos por las normas que rigen la compañía.- Generar información para auxilio de indicadores de cada área, complementándolo con el análisis de márgenes de tolerancia y determinación de acciones correctivas.- Elabora y apoya en lista de compra de los artículos inherentes a su área y personal para autorización por parte de calidad.- Atiende auditorías internas, externas, de organismos oficiales, de clientes nacionales o extranjeros, visita de empresas o escolares, explicando y mostrando los procesos de producción y calidad.- Participa en reuniones con personal de calidad para retroalimentación de los resultados de sus funciones.- Asistir a juntas informativas y de organización cuando es requerido.- Asiste en los reportes de producto decomisado, producto rechazado y queja de cliente en proceso de producto no conforme