.El gerente de Calidad en Aloecorp de la Peninsula es el responsable de liderar al departamento de Calidad gestionando las actividades que busquen la mejora continua en los productos durante el proceso de manufactura y los mas altos estandares de calidad e inocuidad alimentaria.- Programar, dirigir, monitorear supervisar y evaluar procesos de mejoramiento de calidad en el proceso de elaboración de productos de aloe vera.- Dirigir, planificar, organizar y realizar el proceso de implementación de estrategias, metodologías e instrumentos de calidad que permitan la mejora continua en el proceso de manufactura.- Realizar investigaciones, monitorear resultados y establecer acciones que permitan reducir el número de productos no conformes dentro de la cadena de producción.- Monitorear el contenido de Aloin y Polisacáridos en cada uno de los productos de aloe vera para determinar el cumplimiento de especificaciones y los grados de producto (ACTIValoe®, CERTIFIED PLUS®, AloPol® e Immuno-10®).- Establecer la cantidad de enzima a agregar en la producción de jugo 1X durante la etapa de Tratamiento Enzimático.- Trabaja en conjunto con personal de Producción y Optimización para mejorar la calidad de los productos, hacer ajustes en los parámetros y garantizar el logro de objetivos- Revisa mezclas para la realización de productos finales, verificando la conformidad con especificaciones internas y propone ajustes en caso de ser necesario.- Mantener, programar y realizar un programa anual de calibraciones y verificaciones de equipos e instrumentos de medición y prueba de laboratorio de Control de Calidad y Producción, para garantizar la obtención de resultados precisos y confiables.- Gestionar el uso de recursos humanos (personal) y económicos (presupuesto anual), buscando siempre su optimización y uso eficaz y eficiente.- Implementa nuevas metodologías basadas en EP, USP, EPA, AOAC, FDA, KFDA, NOM, ICH y estándares internacionales, para cumplir con esquemas globales de acreditación.- Reporta estadísticas de parámetros de calidad a la alta gerencia- Realizar estudios de estabilidad en productos finales para asegurar el cumplimiento de estándares de vida de anaquel.- Dar respuesta a cuestiones técnicas requeridas por clientes, proporcionando información científica y resultados objetivos.- Interpreta resultados del monitoreo de parámetros de calidad, microbiológicos y de prueba, obteniendo tendencias, puntos de interés y acciones que permitan mejorar la calidad de los productos y prevenir resultados fuera de especificación.- Reporta productos fuera de especificación y desviaciones detectadas durante la manufactura de productos.- Evalúa nuevas materias primas, químicos de limpieza y químicos de laboratorio, mediante protocolos establecidos.
Genera reportes analíticos de las pruebas realizadas y concluye si el material es apto para su uso previsto