**RESTAURANTE CAMPOMAR****Somos un restaurante de mariscos originario de Ixtlán del Río, Nayarit, en donde transformamos los tradicionales sabores, texturas y aromas de la cocina nayarita en exquisitos platillos únicos para deleitar los paladares mexicanos.
**- _Nuestra visión es abrir nuestra cocina al mundo y que nuestro sazón sea capaz de llegar a todos._- *La transparencia, innovación y perfección de nuestros platillos buscan estar a la vanguardia en el servicio restaurantero para deleitar tu paladar en cualquier momento de tu día.
_***SOLICITA GERENTE DE CALIDAD****OBJETIVOS**:**Asegurar la calidad e higiene de cada sucursal, mediante la realización de auditorías de manejo higiénico de alimentos.
****Requisitos indispensables****Ing.
En Alimentos****Sexo indistinto****Edad 30 a 40 años****Experiência en comedores industriales (3 años mínimo)****Experiência con personal a cargo****Disponibilidad para viajar**- DESCRIPCIÓN DE PUESTO: _- 1.
_Elaboración de procedimientos para que el supervisor de calidad pueda hacer las inspecciones diarias._- 2.
_Supervisar toda la operación de las áreas e identificar el incumplimiento de los mismos para realizar una acción correctiva._- 3.
_Establecer las políticas para asegurar una correcta recepción de materia prima con los proveedores y supervisar el cumplimiento del mismo.
_- 4.
_Elaboración de reportes mensuales con los indicadores de calidad de cada sucursal para Dirección._- 5.
_Elaboración de Rol de horarios del personal a su cargo _- 6.
_Contratación y Negociación de nuevos proveedores de los servicios (Fumigación, trampas de grasa, filtros de agua etc)_- 7.
_Elaboración de calendarios anuales de todos los servicios de cada sucursal _- 8.
_Visita aleatoria a cada sucursal para evaluar el cumplimiento de los procesos establecidos_- 9.
_Elaboración de plan de capacitación para todo el personal de operaciones _- 10.
_Asegurar el cumplimiento con los proveedores de los servicios (Fumigación, trampas de grasa, etc)_- 11.
_Elaboración de plan de trabajo para nuevas aperturas (instalaciones, contrataciones de nuevos proveedores, capacitaciones, entrega de manuales y formatos, Gestión de contratos y documentación reglamentaria.
_- 12.
_Búsqueda de las actualizaciones de las normas de higiene para la actualización de los procesos.
_- 13.
_Programar con laboratorio la toma de las muestras de los análisis de los alimentos de cada sucursal.
_- 14.
_Coordinar las actividades de los supervisores de calidad de cada sucursal _Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $30,000.00 al mesBeneficios:- Uniformes gratuitosTipo de jornada:- Turno de 8 horas