Gerente De Comedor Industrial

**_Gerente para Comedor Industrial_**

Actividades:

- Realizar y/o supervisar y/o autorizar el menú semanal proyectado en base a número de comensales y/o requerimientos específicos de la unidad.
- Evaluar y verificar diariamente la existencia de los insumos y herramientas necesarias para preparar los platillos.
- Asegurar y supervisar el cumplimiento efectivo de la higiene y limpieza del personal, instalaciones, equipos y utensilios de cocina y comedor.
- Distintivo H
- Supervisar y llevar control en las cantidades y gramaje de los insumos que se utilizan para la realización de los alimentos diarios.
- Organizar, supervisar y evaluar las funciones de los colaboradores de plantilla
- Controlar los residuos, desperdicios de insumos del proceso diario de alimentos, en lugar tiempo y forma adecuado a la unidad /comedor.
- Establecer el cumplimiento de la elaboración de los menús diarios y semanales, en base al presupuesto asignado.
**Requisitos**:
Lic.
Nutrición o carrera afín.
Experiência en comedores industriales
Facilidad para el traslado a planta

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $3,000.00 a la semana

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas