Gerente De Comedor Industrial

**Importante Empresa de Comedores Industriales**

**Busca Talento como Gerente de comedor industrial**

**Zona: COAHUILA (PIEDRAS NEGRAS)**

**Jornada Lunes a viernes**

**Actividades y Objetivos**:

- Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.
- Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,
- Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
- Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
- Programación de menús, Elaboración de facturas. Inventarios, almacén PEPS.
- Costos, presupuestos, puntos de venta, control de almacén.
- Organización y logística de servicios especiales

**Competencias**:

- Orientación al Cliente
- Manejo de Resultados
- Colaboración
- Infunde Confianza
- Trabajo en equipo

**Requisitos**:

- Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.
- Experiência: 3 años como gerente de comedor industrial INDISPENSABLE
- Manejo de comedores a nível corporativo
- Manejo de volumen de comensales
- Buena presentación
- Conocimientos indispensables:
Trato con el cliente contacto,

Manejo integral de comedor industrial,

Manejo de indicadores de un comedor

Certificación en Distintivo H, ISO 9001,2015.

Manejo de almacén,

Conocimiento Financieros y administrativos,

Cocina Global y tradicional,

Manejo de equipos Rational, Abatidores de Inducción (basicos),

Manejo de servicios especiales,

Experiência en plataforma/portales, Excel avanzado.

**Ofrecemos**:

- Sueldo mensual bruto
- Prestaciones de Ley
- Seguro de vida
- Vales de despensa

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $30,000.00 al mes

Horario:

- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Rotativo
- Turno de 12 horas
- Turno mixto

Prestaciones:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Tipos de compensaciones:

- Bono anual

Lugar de trabajo: Empleo presencial