**Vacante para la empresa Viridiana Castro en Silao de la Victoria, Guanajuato**:El **Gerente de Comedores** es responsable de asegurar la correcta operación y supervisión de los comedores asignados, garantizando el cumplimiento de las negociaciones con los clientes, controlando costos y optimizando el uso de insumos, con el fin de mantener la rentabilidad y la satisfacción del cliente**Funciones y Responsabilidades Claves**:- Elaborar planes de trabajo para supervisores de comedor.- Comunicar los objetivos estratégicos y operativos al equipo de trabajo.- Delegar funciones y asignar recursos para asegurar el suministro de insumos y la resolución de problemas operativos.- Gestionar la rentabilidad de los comedores a través de un control eficiente de costos.- Mantener una comunicación continua con los clientes, adaptando el servicio a sus necesidades particulares.- Supervisar y visitar los comedores de manera regular para asegurar que las operaciones cumplan con los estándares de calidad establecidos.- Coordinar la logística de comedores que operan como servicio de catering, cocina y vending, asegurando la correcta gestión de personal, insumos y ventas.- Proponer y presentar menús para clientes, asegurando el cumplimiento con distintivos como el Distintivo H.**Escolaridad**: Licenciatura en Nutrición, Gastronomía, Ingeniería en Alimentos, o áreas afines.**Estudios complementarios**: Cursos o diplomados en manejo de personal, liderazgo, toma de decisiones, comunicación efectiva y planeación.**Experiência**: Mínimo 1 año en gerencia de comedores industriales.**Manejo de presupuestos**: Experiência en control de costos y presupuestos operativos.**Idiomas**: Español (fluido).**Herramientas**: Dominio de Office, Outlook y sistemas de gestión como Alissa.**Licencia de manejo**: Contar con auto propio para poder trasladarse a los diferentes comedores.**Sueldo**: $25,000 MXN (negociable de acuerdo con la experiência)**Horario**: Lunes a sábado, de 8:00 a 17:00 (con disponibilidad para atender emergencias).**Nível de educación deseada**:Superior - titulado**Nível de experiência deseada**:Nível Inicial**Función departamental**:Manufactura / Operaciones**Industria**:Automatización Industrial**Habilidades**:- Pensamiento estratégico- Sentido de urgencia- Solución de problemas