Gerente de ComprasUbicación: Rosewood San Miguel de Allende
ALCANCEEl ser polivalente y manejar varias tareas es esperado imperativamente para asegurar la operación y el servicio del hotel. Se podrán dar cambios lateralmente a otras áreas como Recepción, Ama de llaves, Ventas, Stewarding, Concierge, Recursos Humanos, etc. a mediano o largo plazo con o sin aviso previo.
FUNCIONES BÁSICASEl Gerente es responsable de organizar y manejar el Departamento de Compras mediante los más altos estándares profesionales de acuerdo a los Procedimientos Estándares de Operación. El departamento de compras es responsable de proporcionar a los diferentes departamentos los productos y servicios necesarios para su operación y proyectos de Capital, incluyendo búsqueda, negociación y recibo de productos. Los registros de las compras se deben mantener asegurando la correcta documentación así como datos históricos importantes.
DEBERES Y RESPONSABILIDADESResponsable del correcto manejo y administración del departamento de compras y de los almacenes del hotel.Hacer recomendaciones y sugerencias para ahorros al Director de Finanzas y al Director General.Entrenar a una persona de su área quien asumirá las responsabilidades durante su ausencia.Negociaciones de contratos de compras.Asegurarse de que todas las compras se hagan con una comparación de al menos tres cotizaciones especialmente en el caso de productos o equipos de alto costo.Controlar los procedimientos de compras y asegurar las entregas en el tiempo requerido.Priorizar los esfuerzos del departamento, revisar acuerdos, buscar nuevos proveedores, hacer recomendaciones de nuevos productos, asegurar muestras de nuevos productos y verificar el historial de nuevos proveedores.Iniciar y autorizar en conjunto todas las órdenes de compra generadas en el departamento.Mantener un registro de todas las órdenes de compra abiertas.Realizar un reporte de recibos que no sean de alimentos y bebidas y dar seguimiento a los faltantes de surtido.Atender asuntos relacionados con el mantenimiento y comunicación de los itinerarios de entregas.Mantener todos los archivos del departamento adecuadamente archivados.Coordinar y comunicar a todos los departamentos en cuanto a asuntos relacionados con compras.Atender asuntos asignados por el Director de Finanzas y el Director General.Realizar inventarios de áreas asignadas a petición del Director de Finanzas.Analizar y procesar compras de CAPEX.MANUALES, POLITICAS Y PROCEDIMIENTOSManual de la Dirección de FinanzasPlan de emergenciaCARACTERISTICASExperiencia: Compras a nivel gerencia en empresas de servicio u hoteles.
Educación: Licenciatura.
Habilidades generales: Alta capacidad de negociación, experiencia en manejo de equipos, alta capacidad de análisis, atención al detalle, organización, solución de problemas, trabajo bajo presión, y buen trato con colaboradores.
Habilidades Técnicas: Habilidades avanzadas en matemáticas, manejo de PC y sistemas de computo.
Idiomas: Inglés avanzado.
Requerimientos físicos: Excelente presentación.
Certificaciones adicionales: Licencia de manejo de automovilista.
Función laboralHostelería
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