Gerente De Operación De Comedor Industrial

**Gerente de Comedor Industrial**

**Escolaridad**:Lic. en Gastronomía, Nutrición y/o carrera afín.

**Experiência**: 1 año mínimo como Gerente de comedor industrial.

*Indispensable contar con automóvil propio.

*Con disponibilidad de horario.

*Alta tolerancia a la frustración.

*Dinámico, proactivo, toma de decisiones.

**COMPETENCIAS**:

- Apego a normas y procedimientos.
- Atención y servicio al Cliente
- Interpretación de Menús
- Conozca certificaciones: "Distintivo H" "ISO-9001"
- Conozca de Costos
- Lidere equipos y trabaje en equipo
- Sentido de urgencia
- Administrador del tiempo
- Experiência en comisariato o cocinas centrales

**FUNCIONES**:

- Coordinar la operación integral del comedor.
- Analizar el menú semanal entregado por el área de Compras.
- Asegurar el uso adecuado de la materia prima para evitar que se generen merma.
- Registrar diariamente incidencias en la plantilla
- Llevar el registro y control diario de los platillos servidos (normales y especiales) y cotejar con el sistema de conteo del cliente
- Realizar periódicamente revisiones conforme el protocolo del distintivo H y demás certificaciones

**OFRECEMOS**:

- Pago semanal
- Apoyo a Gasolina
- Alimentos de Comedor
- Uniformes
- Prestaciones de ley
- Capacitación

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $4,000.00 - $6,000.00 a la semana

Horario:

- Diurno

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 18/03/2024