Estamos en búsqueda de Gerente de operaciones para comedores industriales,Descripción General:Manejar la operación de servicio de alimentos, manteniendo los costos y estándares de calidad, asegurando un servicio superior, así como planear, asignar y dirigir el trabajo, evaluando el desempeño, recompensando y disciplinando a los empleados.Principales funciones:- Cumplir con los procedimientos del Sistema de Gestión de Calidad- Establecer y mantener los programas de mantenimiento preventivo para proteger los bienes físicos de la unida- Mantener funciones de seguridad que protejan tanto a los bienes de la unidad, como la seguridad personal de empleados y clientes- Dar respuesta a las quejas de los clientes de manera personal (de manera inmediata)- Realizar las actividades descritas conforme contrato comercial- Llenar reportes semanales/ mensuales de inventario, reporte de efectivo, registro de producción y elabora prenominal- Cumplir los procedimientos del manejo adecuado de efectivo, realiza auditorías a caja y balance de recibos- Realizar pedidos de materia prima que se utiliza en la unidad a el departamento de compras- Elaborar pedidos extras y cancelación de proveedores referenciados- Dirigir y participar en la seguridad e higiene de la unidad de negocio en conjunto con los colaboradores de acuerdo a las normas establecidas.- Verificar la plantilla y supervisa con RH altas y bajas del personal- Supervisar las diferentes áreas para dar solución a cualquier eventualidad y garantizar el servicio del cliente garantizando que los alimentos se encuentren en condiciones ideales- Verificar la lista de asistencia, órdenes de compra, pendientes de mantenimiento, relación con proveedores y reporte de novedades ante su gerente divisional- Verificar el ingreso reportado por caja y sistema- Reportar la venta del día anterior- Verificar en número de comensales del día anterior y expectativas de ingresos del día actual- Realizar entrevistas de manera individual con el fin de informar y hacer un cambio de actitud laboral a manera de fomentar trabajo en equipo.- Programar horarios de los empleados- Realizar un último recorrido por la unidad, asegurándose de obtener un ahorro en energéticos( luz, gas, y agua) y verifica que su cierre sea correcto- Identificar y manejar conflictos entre cliente interno y externoOfrecemos:Sueldo $12,000 - $14,000 netosBono por desempeño trimestralPrestaciones de leyTipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminadoSalario: $12,000.00 - $14,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono de productividadEducación:- Licenciatura terminada (Obligatorio)Experiência:- Gerente comedor industrial: 3 años (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial
