Gerente De Operaciones

**Principales responsabilidades**:

- Atender las actividades requeridas para el cumplimiento de inocuidad de los productos, procesos y servicios de AISSA.
- Revisar, controlar y mejorar el proceso y subprocesos de las operaciones en planta para asegurar su correcta ejecución.
- Administrar la operación de los procesos productivos para la mejora continua.
- Proponer y mantener el desarrollo tecnológico de los procesos productivos para la mejora continua de la planta.
- Gestionar la introducción de nuevos productos/maquilas para incrementar la capacidad de la planta.
- Realizar las actividades relacionadas con gestión de personal garantizando su correcta ejecución.
- Ejecutar las actividades requeridas que aseguren el cumplimiento a las políticas en materia de seguridad, higiene y medio ambiente establecidas por la empresa.
- Ser parte del equipo multidisciplinario para desarrollar y mantener los planes de inocuidad de alimentos de la planta.
- **Nível educativo**:
Ingeniero Químico, QFB, Ingeniero Industrial, Ingeniero en alimentos (Titulo)
- **Experiência**:

- Gestión de personal. - 5 años.
- Procesos de fabricación especialmente en suplementos en polvo y capsula. - 5 años.
- Manufactura esbelta. - 3 años.
- **Conocimientos**:

- Regulatorios: NOM-251 BPF para suplementos alimenticios.
- ERP (SAP) para órdenes de procesos (Módulo de manufactura)
- Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (HACCP)