Gerente De Restaurante

Coordinar la operación de las actividades del Centro de Consumo. Participar en la elaboración de proyectos, así como estandarizaciones y homologaciones para la estructuración, ejecución e implementación para la correcta gestión de los procesos requeridos en su área. Cumplir el programa presupuestal de ventas, utilidad y control del costo, optimizando los recursos existentes tanto personal como instalaciones; encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de los huéspedes o clientes, manteniendo los más altos estándares de calidad en el servicio y en las prácticas del manejohigiénico de alimentos y bebidas.RequisicionesConfidencial años en el puestoLicenciatura en Administración de Empresas, Turismo y/o GastronomíaInglés Intermedio-AvanzadoConocimientosPrograma de Manejo Higiénico de alimentos y bebidasCostos de Alimentos y BebidasTendencias en Gastronomía, vinos y coctelería InternacionalEstrategias de Venta de productos y serviciosDesarrollo y creación de Proyectos de Alimentos y BebidasEstructura de Menús Culinarios