Gerente De Restaurante

Royalton Splash Riviera Cancún está buscando un Gerente de Restaurante:Serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones del restaurante**Responsabilidades**:- Supervisar y dirigir al equipo del restaurante, incluyendo la capacitación y desarrollo de los empleados.- Garantizar un servicio excepcional al cliente y una experiência gastronómica de alta calidad en todo momento.- Gestionar el inventario, realizar pedidos y asegurarse de que los productos estén disponibles y frescos en todo momento.- Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar que los platos se preparen y se presenten de acuerdo con los estándares de la empresa.- Mantener altos níveles de higiene y seguridad en todo el restaurante, siguiendo las normas y regulaciones locales.- Analizar y controlar los costos operativos y de alimentos y bebidas para garantizar la rentabilidad del restaurante.- Desarrollar y ejecutar estrategias para aumentar las ventas y promover la satisfacción del cliente.- Manejar situaciones problemáticas y resolver conflictos de manera eficiente y profesional.- Mantener una comunicación clara y efectiva con otros departamentos y la gerencia para garantizar una operación fluida del restaurante.**Requisitos**:- Experiência previa como Gerente de Restaurante en un entorno de lujo.- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.- Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.- Conocimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.- Habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.- Conocimiento de técnicas de gestión de costos y experiência en la elaboración de presupuestos.