.**Gerente Operativo y Administrativo de Restaurantes Residenciales****Responsabilidades Principales**:- **Coordinación y Supervisión**:- Supervisar la operación diaria de los cuatro restaurantes actuales y las próximas aperturas que tendremos, asegurando que se mantenga un alto estándar de servicio y calidad.- Coordinar la apertura de nuevos restaurantes, asegurando una transición sin problemas y estableciendo los procesos necesarios desde el inicio.- **Gestión del Personal**:- Reclutar, entrenar y capacitar al personal en las mejores prácticas de servicio a la mesa y atención al cliente.- Desarrollar y mantener programas de capacitación continua para todo el personal de servicio.- Evaluar y gestionar el desempeño del equipo, proporcionando feedback constructivo y oportunidades de desarrollo profesional.- **Control de Calidad y Servicio**:- Asegurar que todos los restaurantes mantengan consistentemente altos estándares de calidad en alimentos y servicio.- Implementar y supervisar protocolos de servicio a la mesa, garantizando una experiência excepcional para los residentes.- Resolver problemas y quejas de los clientes de manera eficaz y profesional.- **Planificación y Estrategia**:- Trabajar en estrecha colaboración con el chef ejecutivo y otros gerentes para desarrollar y ejecutar estrategias operativas que mejoren la eficiencia y la rentabilidad.- Participar en la planificación de menús y eventos especiales, asegurando que los servicios ofrecidos cumplan con las expectativas de los residentes.- **Administración y Logística**:- Gestionar el inventario y las compras de suministros necesarios para el funcionamiento diario de los restaurantes.- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene.- **Innovación y Mejora Continua**:- Proponer e implementar mejoras en los procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir costos.- Mantenerse al día con las tendencias de la industria y las mejores prácticas, aplicándolas según corresponda a las operaciones de los restaurantes.**Requisitos**:- **Experiência mínima de 5 años en una posición similar, en la industria de la hospitalidad o en la gestión de restaurantes.**:- Conocimiento profundo de los principios y prácticas de servicio a la mesa.- Habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de equipos.- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.- Excelentes habilidades de comunicación y atención al detalle.**Beneficios**:- Salario competitivo y bonificaciones basadas en el desempeño.- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.- Ambiente de trabajo dinámico y desafiante.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $22,000.00 - $30,000