Grupo Restaurantero busca GERENTE DE SUCURSAL
**Funciones**:
- Llevar un control de los objetivos semanales y mensuales de ventas (formatos excel)
- Asegurarse de tener el 100% de insumos para operar el turno correctamente (Indispensable)
- Realizar arqueos a caja y dar respuesta de resguardo de valores constantemente
- Detectar inconsistencias de la operación y resolverlas junto con su equipo de trabajo
- Asegurarse que los clientes tengan la mejor experiência, evitar quejas y/o resolverlas apoyar a área de servicio
- Elaborar inventarios de existencias así como los semanales para evitar faltantes junto con el chef y almacén
- Dominar sistema de reservas (open table) para controlar el flujo de clientes en el día
- Controlar y encargarse de las comunicaciones sobre ingresos, egresos y flujo de caja con administración
- Mantener y aplicar las políticas de empresa en todo momento
- Formar a nuevos empleados eso incluye capacitarlos y dar seguimiento a su desarrollo
- Usar la formatería de control diaria aprobada por administración aplicada a la operación
- Reportar cualquier situación de robo, acoso, hostigamiento, engaño por parte de algún colaborador
- Realizar nómina semanal y quincenal del personal con apoyo de RH (reportar asistencia, faltas, bajas, etc)
- Programar turnos de cocina/servicio modificar algún horario mientras sea necesario para la operación
- Participar y ayudar a la administración a elaborar el presupuesto de algunos insumos o gastos no previstos
- Abordar problemas y quejas de clientes obligatoriamente con la mejor actitud, paciencia, y empatía posible
- Programar el mantenimiento y limpieza periódicos de las instalaciones
- Asistir a las juntas semanales para solucionar problemas operativos detectados en semana anterior
- Supervisar la seguridad de las instalaciones, así como de apertura y cierre
- Reportar situaciones de riesgo (climatológicas) que no permitan realizar la operación con normalidad
- Apoyar en área de caja para procesar cuentas, entregas de efectivo entre turnos
**Requisitos Establecidos**:
- Responsable y organizado
- Honesto y respetuoso
- Escucha activa
- Experiência en atención a clientes internos y externos
- Conocimiento básico (sistema reservas) open table
- Conocimientos de gestión de efectivo y procedimientos de contabilidad básica
- Capacidades para gestionar equipos y liderazgo
- Grandes capacidades organizativas / ejecución de procesos
- Cubrir puestos inmediatos en caso de falta de personal, hacerse cargo de sacar la operación lo menor afectada posible
- Experiência en mantenimiento de instalaciones o en seguridad de equipos
- Grandes capacidades para solucionar problemas y dar seguimiento puntual de temas urgentes
- Disponibilidad para trabajar a turnos completos, incluyendo fines de semana
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuento de gimnasio
- Descuentos y precios preferenciales
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Seguro dental
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Pago complementario:
- Bono mensual
Tipo de jornada:
- Fines de semana
- Incluye fines de semana
- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas
Experiência:
- Administración de personal: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
