**_Propósito:_**Supervisar la sucursal asignada a su cargo en los aspectos Operativos (Preparación, Atención y Servicio al cliente) Administrativos (Recursos Humanos, Reportes, registros, informes) Promoción y Venta, Mantenimiento y de Sistemas de Control (Ahorros, protección de equipo, inventarios etc.), siempre con la idea de incrementar la productividad del negocio.**_Descripción del puesto:_**Conocimientos sobre manejo de personal y conocer como delegar correcta y efectivamente responsabilidades, distribuyendo actividades en base a habilidades y conocimientos del personal.Habilidades personales:- Enfocadas al trabajo organizacional- Gusto por el trabajo en equipo- Actitud de servicio- Manejo de grupos- Enfocado al trabajo por objetivos- Liderazgo**_Funciones principales_**- Supervisa el trabajo realizado por los colaboradores a su cargo: Jefe de Cocina, Sushero, Ayudantes de Cocina, Promotores (Área de Caja y Restaurante) y Repartidor.- Asegura que los Pedidos diarios y semanales a Producción son revisados y enviados en tiempo para no carecer del material necesario en el área de elaboración.- Analiza el reporte diario de ventas de alimentos/bebidas y semanal de costos, tomando las acciones que apliquen cuando se observen disminuciones de ventas y desviaciones en los costos.- Vigila que los sistemas de trabajo se lleven a cabo según las Descripciones de Puesto, Procedimientos y Políticas establecidos.- Supervisa que se observen las normas de sanidad en la preparación de alimentos.- Revisa continuamente el buen estado de funcionamiento de los equipos de preparación y conservación, reportando oportunamente cualquier falla, solicitando su reparación inmediata.- Coordina y participa en el levantamiento de los inventarios de materiales y equipo, acorde con el programa establecido por la Dirección General, según lo requiera el Departamento de Contabilidad.- Capacita, motiva y evalúa al personal que depende de esta posición, conservando un ambiente de disciplina, reportando cualquier anomalía al Gerente de A y B, Departamento de Recursos humanos o la Dirección General, si el caso lo amerita. Promueve las buenas relaciones entre sus colaboradores y otras Sucursales.- Establece juntas con la participación de sus colaboradores para evaluar el trabajo realizado y establecer programas para mejorar el funcionamiento de la sucursal.- Asiste a las juntas periódicas establecidas por la Dirección General para Capacitación, nuevos programas operativos o de promoción en el negocio.**_Las funciones anteriormente descritas son enunciativas, más no limitativas._**Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $3,000.00 - $4,000.00 a la semanaHorario:- Turno de 8 horasPrestaciones:- Descuentos y precios preferenciales- Opción a contrato indefinidoTipos de compensaciones:- Bono de asistencia- Bono de productividad- Bono de puntualidadEducación:- Bachillerato terminado (Deseable)Lugar de trabajo: Empleo presencial