CHEF GERENTE CON EXPERIENCIAS EN COMEDORES INDUSTRIALES ALIMENTOS Y BEBIDAS O NUTRIOLOGOS
**Descripción del Puesto**:
Como Gerente de Unidad, serás responsable de liderar, planificar y supervisar todas las operaciones de la unidad asignada, asegurando la eficiencia en los procesos, la calidad del servicio y el cumplimiento de los estándares de la empresa. Este puesto requiere habilidades de liderazgo, organización y capacidad para resolver problemas en tiempo real, con un enfoque en la satisfacción del cliente y la rentabilidad.
- **Edad**: Entre 25 y 45 años.
- **Sexo y estado civil**: Indistintos.
- **Formación Académica**: Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
- **Experiência**: Mínima de 4 años en un puesto similar.
- **Conocimientos Técnicos**:
- Manejo de Office en nível medio-avanzado (Word, Excel, PowerPoint).
- Uso de correo electrónico y software de gestión de ventas y costos.
- **Habilidades Clave**: Organización, liderazgo, comunicación efectiva y orientación al cliente.
- **Otros Requisitos**:
- Disponibilidad para viajar.
**Ofrecemos**:
- Salario competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Ambiente de trabajo dinámico y orientado a la excelencia.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
**Funciones Principales**:
- Establecer y mantener programas de mantenimiento preventivo para proteger los bienes físicos de la unidad.
- Supervisar y garantizar la seguridad de los bienes, así como la protección del personal y clientes.
- Garantizar el cumplimiento de políticas y procedimientos establecidos por la empresa.
- Planificar y coordinar menús utilizando programas aprobados por la compañía.
- Supervisar la puntualidad y calidad en el servicio de alimentos en todas las áreas.
- Supervisar el servicio durante el turno y revisar listas de órdenes de compra, mantenimiento y relación con proveedores.
- Elaborar reportes semanales y mensuales (inventarios, producción, incidencias, efectivo, entre otros).
- Ordenar alimentos y víveres a proveedores aprobados por la empresa.
- Gestionar pedidos regulares, extras y cancelaciones con los proveedores referenciados.
- Dirigir y supervisar las prácticas de seguridad e higiene en la instalación y entre los empleados, cumpliendo con los estándares de salubridad.
- Desarrollar y supervisar un plan de saneamiento y limpieza.
- Manejar y administrar caja chica.
- Supervisar los procedimientos de manejo adecuado del efectivo, incluyendo auditorías, balance de recibos y reportes de ingresos.
- Generar pre-facturas de servicios y ventas de la unidad.
4494650630
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,358.01 - $25,104.27 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial