Gerente De Unidad De Negocio

COMEDORES INDUSTRIALESSOLICITAGERENTE DE UNIDADExperiência:Manejo de plantillas más de 60 personas a su cargo.Atención al cliente contactoElaboración de MenúsCosteo de platilloElaboración de reportesElaboración de prenominaColaborar con el Proceso de Recursos Humanos y Calidad en la transmisión de la capacitación en materia de Calidad, inocuidad y proceso operativo.Controlar los inventarios de equipo y utensilios de las unidades y generar el programa de mantenimiento.Verificar el buen funcionamiento de la Unidad mediante la aplicación de los Check List internos.Optimizar de manera efectiva el proceso operativo de la empresa, contribuyendo a la utilización correcta de todos los recursosMonitorear el sentido del cliente sobre la calidad del servicioComprobación adecuada de gastosElaborar los horarios y turnos del personal a cargo.Responsabilidad y movimiento interno de plantillaOrganizar y distribuir el trabajo del persona a cargoTrato directo del cliente y comensalesRecibir cortes de caja en tiempo y formaApoyo en unidad para cualquier área de trabajoVigilar calendarización de fumigaciónMonitorear tiempo de elaboración de alimentosRevisión de menús e insumosSolicitar en tiempo y forma la materia prima para la producciónHabilidadesSolución de conflictos.Trabajo en EquipoComunicaciónNegociaciónCapacidad de respuestaEmpáticoContar con disponibilidadLicencia de manejo Tipo ALic. terminada en Gastronomía, Administración de Instituciones, Turismo, o área afín.Manejo de ExcelDistintivo HAtención al clienteSeguridad e Higiene alimentaria.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $18,000.00 - $23,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencialFecha de inicio prevista: 29/11/2024