Gerente De Unidad De Negocio

COMEDORES INDUSTRIALES

SOLICITA

GERENTE DE UNIDAD

Experiência:
Manejo de plantillas más de 60 personas a su cargo.

Atención al cliente contacto

Elaboración de Menús

Costeo de platillo

Elaboración de reportes

Elaboración de prenomina

Colaborar con el Proceso de Recursos Humanos y Calidad en la transmisión de la capacitación en materia de Calidad, inocuidad y proceso operativo.

Controlar los inventarios de equipo y utensilios de las unidades y generar el programa de mantenimiento.

Verificar el buen funcionamiento de la Unidad mediante la aplicación de los Check List internos.

Optimizar de manera efectiva el proceso operativo de la empresa, contribuyendo a la utilización correcta de todos los recursos

Monitorear el sentido del cliente sobre la calidad del servicio

Comprobación adecuada de gastos

Elaborar los horarios y turnos del personal a cargo.

Responsabilidad y movimiento interno de plantilla

Organizar y distribuir el trabajo del persona a cargo

Trato directo del cliente y comensales

Recibir cortes de caja en tiempo y forma

Apoyo en unidad para cualquier área de trabajo

Vigilar calendarización de fumigación

Monitorear tiempo de elaboración de alimentos

Revisión de menús e insumos

Solicitar en tiempo y forma la materia prima para la producción

Habilidades

Solución de conflictos.

Trabajo en Equipo

Comunicación

Negociación

Capacidad de respuesta

Empático

Contar con disponibilidad

Licencia de manejo Tipo A

Lic. terminada en Gastronomía, Administración de Instituciones, Turismo, o área afín.

Manejo de Excel

Distintivo H

Atención al cliente

Seguridad e Higiene alimentaria.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18,000.00 - $23,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 29/11/2024