Gerente De Unidad

Gerente de Unidad para RestauranteEdad 25 a 35 añosEscolaridad: Lic. Gastronomía, hotelería y Turismo, o a finExperiência: 2 años en el giro con Gente a su cargo comprobableDisponibilidad de horario1. Crear una buena experiência personalizada a nuestros huéspedes, en conjunto con todo su equipo de trabajo (cocina y piso)2. Mantener en operación y optimas condiciones el Restaurante, durante su horario de funcionamiento.3. Mantener áreas de trabajo limpias y ordenadas. (salón, mesas, sillas, barras y baños)4. Controlar consumo correcto de materia prima dentro de cocina y piso5. Supervisar en conjunto con su líder de cocina el correcto emplatado de nuestros platillos (sabor, porciones, cocciones, texturas y tiempo de emplatado)6. Vender o sugerir diferentes platillos o bebidas de nuestro menú, creando la mejor experiência nuestros huéspedes.7. Direccionar el correcto manejo de personal (feed back, corrección de malas practicas, capacitación)8. Supervisar el buen manejo higiénico de alimentos y bebidas (contaminación: física o biológica, temperaturas)9. Asegurar etiquetado de productos manipulados de acuerdo a la NOM251, asi como utilizar sistema PEPS.10. Realizar inventario semanal de utensilios en conjunto con su jefe de barra y jefe de cocina(cubiertos, vasos, platos de servicio, mamilas)11. Ser el responsable del personal a su cargo, y resolver dudas y conflictos.Ofrecemos*Sueldo de Libre + Un Bono Mensual*Prestaciones de LeyInteresados postularse por este medioTipo de puesto: Tiempo completoSalario: $18,000.00 al mesHorario:- Turno de 8 horasTipos de compensaciones:- Bono de productividadLugar de trabajo: Empleo presencial