**SUSHI CENTRAL, **restaurante de comida japonesaestá en búsqueda de tu talento para el puesto**:
**GERENTE DE ZONA DE RESTAURANTES MERIDA**
**Requisitos**:
- EDAD: 30 a 40 años
- ESTADO CIVIL: indistinto
- ESCOLARIDAD: Licenciatura en Administración o afín
- INDISPENSABLE EXPERIENCIA EN RESTAURANTES ( 3 a 5 años en multiunidades mas de 6 sucursales a cargo).
- Cuente con licencia de conducir vigente, preferentemente cuente con auto propio.
**HABILIDADES**:
- Liderazgo y comunicación asertiva
- Excelente relaciones interpersonales
- Capacidad de desarrollo del talento del personal
- Capacidad de análisis y adaptación
- Gestión y optimización del tiempo
**CONOCIMIENTO**:
- Manejo de computadora avanzado
- Paquete office avanzado
- Sistemas restauranteros
- Distintivo H
- En el manejo de alimentos perecederos
- Procesos de inocuidad
FUNCIONES:
- Asegurar el cumplimiento del servicio al cliente y calidad en productos en todas las unidades, a través de la creación e implementación de procesos por áreas y del buen desarrollo del capital humano.
- Implementar estrategias de venta para el cumplimiento de objetivos por unidad.
- Analiza y proveer de herramientas necesarias cada unidad para el cumplimiento operativo.(plantilla y clientes).
- Supervisar la operación unidades en las ciudades de Mérida, Yucatán; y Cancún, Quintana Roo.
- **Administrativas**:
- Manejo y cumplimiento de presupuestos por unidad en activos fijos, nomina, capital humano, inventarios, compras.
- Monitorea, analiza y asegura el cumplimiento del costo por unidad.
- Implementa controles y cumple con los inventarios establecidos por unidad.
- Análisis y presentación de estados financieros detallados por unidad (Semanal, quincenal, mensual y anual).
**OBJETIVOS A CUMPLIR**:
- Experiência del cliente
- Ventas mensuales
- Control de costos e inventarios
- Control de Mano de obra
- Rentabilidad
- Métricas de seguimiento alimentario
- Rotación del personal
- Certificaciones/Capacitación
- Head Count Ideal vs Real
**OFRECEMOS**:
- SUELDO BASE DE $23,000 + BONO DE HASTA $25,000.00 POR CUMPLIMIENTO DE INDICADORES (A PARTIR DEL 4o MES)
- ESTABILIDAD LABORAL Y CRECIMIENTO
- SERVICIO DE COMEDOR
- BENEFICIOS ADICIONALES DE LA MARCA
- PRESTACIONES DE LEY
**Si estas interesado y cumples con los requisitos**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $23,000.00 al mes
Horario:
- Rotativo
Prestaciones:
- Opción a contrato indefinido
Tipos de compensaciones:
- Bono trimestral
Lugar de trabajo: Empleo presencial