Gerente General De Restaurante Fine Dinning

Llevar el control de energéticos de la unidad y llenar el reporte diario.- Supervisar, elaborar y analizar de manera presencial la toma de los inventarios de la unidad.- Analizar las desviaciones de los inventarios con los jefes de área y determinar las acciones de seguimiento y cierre de inventarios en sistema.- Analizar, presentar y determinar el Estado de Resultados semanal de la unidad ante Dirección General. (AOP)- Controlar el smallware, equipos y herramientas de trabajo asignados a la unidad para su reposición y buen uso.- Generar el reporte semanal de los gastos de la caja chica asignada a la unidad.- Contraratacion del personal de acuerdo al Head Count.- Revisar y autorizar el Programa de Mantenimiento mensual y semanal para asegurar que las áreas se encuentren en las condiciones adecuadas.- Asegurar que el personal se encuentre capacitado correctamente en función de sus actividades.- Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de la unidad de negocio.- Crear un ambiente agradable tanto para el disfrute de los clientes, como para el personal.- Velar el cumplimiento de los estándares y legislación sanitaria y de manipulación de alimentos, además de las políticas establecidas por la unidad.- Supervisar el entrenamiento de los colaboradores.Revisar y verificar que las transacciones financieras de la unidad esten correctas.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $29,000.00 - $32,000.00 al mesBeneficios:- Programa de referidos- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo- Vales de restaurantePago complementario:- PropinasTipo de jornada:- Turno de 10 horas