Estamos buscando un **Gerente General** con amplia experiência en **restaurantes de fine dining** para liderar nuestras operaciones.**Responsabilidades**:- Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias del restaurante.- Gestionar al personal y garantizar un alto nível de servicio al cliente.- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos y bebidas, especialmente en cortes de carne y selección de vinos.- Desarrollar y capacitar al equipo en el servicio de fine dining y recomendaciones de maridaje.- Controlar inventarios, costos y presupuestos, manteniendo los márgenes operativos.- Garantizar una experiência de cliente impecable, promoviendo una cultura de excelencia.- Coordinar con proveedores para asegurar la disponibilidad de productos de alta calidad.- Supervisar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y regulaciones del sector.- Participar en el diseño de menús y en la creación de experiências culinarias memorables.**Requisitos**:- Experiência comprobable de al menos **4 años **como Gerente General en restaurantes fine dining o de alta gastronomía.- Amplio conocimiento en **cortes de carne premium** y **maridaje de vinos**.- Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar equipos.- Fuerte enfoque en la atención al cliente y el servicio de alta calidad.- Experiência en la gestión de presupuestos, costos y optimización de recursos.- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.- Orientación a resultados y capacidad de trabajar bajo presión.**Beneficios**:- Salario competitivo con bonificaciones basadas en desempeño.- Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.- Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $30,000.00 - $60,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial