Gerente Operativo De Ayb

Organizar y supervisar el área servicio (operación en piso) de los restaurantes para asegurarse de mantener una operación óptima y eficiente de las actividades para contribuir al excelente servicio al comensal.Funciones:- Supervisar de forma directa la operación de los restaurantes Natureza y el servicio al comensal de acuerdo con los estándares de servicio del restaurante.- Asegurarse que todas las áreas bajo su responsabilidad cuenten con el equipo, suministros y productos necesarios para hacer frente a la operación del día, verificando que los níveles de existencia estén de acuerdo con los stocks establecidos.- Supervisar y autorizar todas las requisiciones de suministros necesarios para la operación.- Establecer estándares medibles de desempeño y continuamente evaluar al personal a su cargo (incluyendo capitanes).- Participar en la elaboración de los menús de los centros de consumo, cada que haya cambios.- Generar y dar seguimiento a las estrategias de venta de platillos y bebidas del restaurante. (cockteleria)- Ser un excelente anfitrión para los comensales.- Planear, administrar y coordinar las actividades de A&B, definiendo directrices y rutinas de trabajo.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $9,000.00 - $15,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Descuentos y precios preferenciales- Uniformes gratuitos