Gerente Operativo De Bar

Nombre del puesto: Gerente operativo de barEscolaridad: UNIVERSIDAD TRUNCA O CARRERA TERMINADA (GASTRONOMIA-TURISMO-LAE O SIMILAR)Edad: 35 AÑOS EN ADELANTEFunciones y responsabilidades a realizar- Coordinar las operaciones diarias del bar.- Ofrecer los servicios de comida y bebida, así como maximizar la satisfacción de los clientes.- Evaluar calidad de productos.- Evaluación de proveedores.- Evaluar el rendimiento del personal y mejorar su productividad.- Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad.- Gestionar la imagen del restaurante y realizar las mejoras.- Controlar los costos e identificar las áreas de oportunidad.- Elaborar y presentar los reportes semanales, mensuales y anuales que se definan.- Supervisar las promociones y elaboración de estas.- Implementar políticas y elaborar protocolos de operación de las distintas áreas.- Responsable de barra, servicio de piso, caja y cocina.- Elaboración y supervisión de inventarios.
**Requisitos**:- Amplio conocimiento del ramo restaurantero.- Conocimiento en mixología.- Conocimiento en costeo de bebidas y alimentos.- Habilidad de liderazgo- Responsable, proactivo, creativo.- Familiarizado con el programa Soft restaurant.- Experiência demostrable mínima de 3 añosHorario y Dia laboral: Lunes a domingo de 10am a 10pmNombre del negocio a prestar servicios: Cantina El GallitoSueldo neto mensual: por definir (15 a 20)Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $15,000.00 - $20,000.00 al mesHorario:- Turno de 10 horasPrestaciones:- Uniformes gratuitosConsideraciones ante el COVID-19:Todos debe usar mascarilla