Gerente Operativo Restaurante

**Vacante para la empresa SONORA GRILL en Mérida, Yucatán**:
CADENA DE RESTAURANTES A NIVEL NACIONAL FINE DINNING

1 en Cocina de brasa

Estamos en búsqueda da talento

**GERENTE OPERATIVO**
- Escolaridad media superior
- INGLÉS conversacional deseable
- Experiência en sector de restaurantero mínimo de 5 a 10 años
- Experiência como GERENTE de 2 años
- Experiência en Restaurantes con aforo de mínimo 300 invitados
- Conocimientos amplios en vinos, cocina internacional, cortes americanos, maridaje
- Conocimientos en normas de higiene en alimentos y bebida
- Solución de conflictos
- Servicio FINE DINNING indispensable
- Administración de personal, manejo y organización de equipos de trabajo (horarios, briefing)
- Conocimiento de software (Open Table) sistema de reservas y administración de mesas

Ofrecemos
- sueldo base
- prestaciones de ley
- comedor
- atractivo esquema de propinas

**Nível de educación deseada**:
Media Superior

**Nível de experiência deseada**:
Nível Experto

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Restaurantes

**Habilidades**:

- CAPITAN DE MESEROS
- restaurantes
- alimentos y bebidas